Capítulo 45: A adorável pequena Mianmian

A localização é relativamente remota, mas isso não significa que o lugar seja ruim; tudo depende do tipo de negócio que se pretende estabelecer ali.

Este ponto é ideal para estabelecimentos que exigem excelente perícia e técnica.

São três andares, totalizando mais de mil metros quadrados.

Há mesas grandes e pequenas. As grandes são redondas, e as pequenas são para quatro pessoas, com dimensões de 1,2 por 0,8 metros.

O primeiro andar conta com quarenta mesas pequenas, dispostas sem aperto, além do caixa, da cozinha e de um pequeno depósito.

O segundo andar também é reservado para mesas pequenas, totalizando cinquenta.

O terceiro andar é composto por salas privativas, que incluem tanto mesas grandes quanto pequenas.

Em pouco mais de trezentos metros quadrados, há uma quantidade considerável de salas privativas.

Essas salas já estavam prontas, pois o local funcionava anteriormente como um centro de estética, o que exigia cômodos individuais.

Se não estivessem prontas, Wang Xu não teria se dado ao trabalho de criá-las.

Afinal, o foco ali era a comida.

Já que as salas existem e não serão demolidas, a regra é seguir pelo caminho mais prático.

A conta de Wang Xu em uma plataforma de vídeos já conta com trezentos mil seguidores.

Ele é, sem dúvida, um grande influenciador digital no condado de Zheng.

Por isso, ele divulgou em seu perfil a localização da sua nova casa de hot pot, a data de inauguração, os pratos típicos e, principalmente, o nome do restaurante.

Muitos seguidores o conheceram por causa de sua habilidade com a faca.

Além disso, todos aqueles que provaram os espetinhos de Wang Xu na capital provincial, Shishi, haviam se tornado seguidores. Ao notarem que ele estava ausente nos últimos dias, descobriram que havia retornado à sua terra natal para abrir um restaurante de hot pot.

Shishi fica a cerca de duzentas milhas do condado de Zheng; nem tão longe, nem tão perto.

Para os verdadeiros apreciadores da boa gastronomia, dirigir por duas horas não é nada.

Muitos decidiram ir conferir. Se os espetinhos já eram tão deliciosos, o hot pot certamente não seria inferior.

Conforme o caldo começava a ferver nos caldeirões, o aroma se espalhava pelo ar.

Era um cheiro verdadeiramente tentador.

Essa era a razão pela qual Wang Xu estava tão confiante, dispensando anúncios ou um ponto comercial privilegiado.

Começar mais cedo e deixar que o aroma atraísse os clientes era a melhor propaganda possível.

Muitas pessoas subestimam o poder do olfato. Pense bem: a fragrância de uma mulher pode fazer você perder a cabeça, mas por mais bonita que ela seja, se estiver exalando um odor desagradável, todo o interesse desaparece imediatamente.

Aquele aroma mais natural e puro vinha das especiarias e ervas medicinais, capaz de despertar as papilas gustativas. A fragrância reconfortante e apetitosa fazia com que as pessoas simplesmente não quisessem ir embora.

E havia também o caldo de ossos, que claramente não continha nenhum artifício tecnológico artificial.

A principal evidência eram as próprias carcaças de boi que ainda cozinhavam no caldeirão.

Muitos sentiam aquele aroma único de caldo de ossos pela primeira vez.

O que sentiam antigamente era bem diferente, ou simplesmente não tinha cheiro algum.

Ainda eram nove e meia da manhã.

Faltavam pouco mais de duas horas para o meio-dia.

O caldo continuava a cozinhar em fogo lento.

— Papai, que cheirinho bom, que cheirinho bom! — A pequena Mianmian, pendurada nos braços de Wang Xu, quase babava de vontade.

Wang Anmin e os demais familiares já estavam cientes da situação.

Sabiam que Wang Xu havia curado Li Changshan, um homem de altíssima patente.

E que ele também se tornara o pai de batismo da neta de Li Changshan.

Para a inauguração do restaurante, Li Baichuan, Li Baiqi e outros membros da família trabalharam incansavelmente, dando uma ajuda inestimável.

Wang Xu colocou a garotinha sentada em seus ombros e foi preparar uma perna de cordeiro assada.

Ficou macia, suculenta e tenra, com um sabor espetacular, temperada com cinco especiarias chinesas tradicionais.

Um autêntico e puro aroma de cinco especiarias.

A menininha, pequenininha, abraçando uma grande perna de cordeiro, protagonizava uma cena incrivelmente fofa, principalmente porque seu rostinho delicado parecia o de uma boneca de porcelana.

Ela comia com tanta alegria que seus olhinhos se fechavam formando duas luas crescentes.

Não parava de repetir que o papai era incrível.

Wang Xu sentia-se um tanto tonto com tantos elogios, a ponto de, às vezes, pensar que ela era sua própria filha.

— Você também tem esse dom culinário? — comentou Li Baiqi, olhando para Wang Xu com surpresa.

Aquele par de olhos de pêssego, poéticos e expressivos, combinava com uma esbelta silhueta. No fundo, ela era uma mulher íntegra, com princípios sólidos e dotada de bondade.

No entanto, aqueles olhos de pêssego eram excessivamente deslumbrantes e belos, assim como seu corpo — com seios orgulhosos em tamanho 36D e uma cintura finíssima —, uma combinação verdadeiramente arrebatadora. Compreendia-se perfeitamente o ditado de que a cintura de uma mulher pode ser fatal.

Isso contrastava com sua personalidade recatada, mas essa própria fusão de contrários criava um encanto magnético capaz de arruinar reinos.

Talvez por isso, após a morte de seu marido, ela tenha sido injustamente tachada de carrasca de maridos.

Muitos diziam que era compreensível: se fossem eles os maridos, aceitariam de bom grado morrer enfeitiçados por ela, pois morrer sob a flor de peixeiro é um destino romântico.

Wang Xu sorriu:

— É apenas dom natural.

Li Baiqi também sorriu. Por alguma razão, a cena de Wang Xu com sua filha trazia-lhe uma sensação de aconchego indescritível.

Aquela felicidade e alegria genuínas que a filha demonstrava eram algo que ninguém mais conseguia proporcionar.

A harmonia e a beleza daquela imagem a deixaram levemente chocada.

Houve até um momento em que desejou que a menininha fosse filha dele.

Um pensamento puro, sem segundas intenções em relação a ela própria, apenas porque pareciam muito mais pai e filha do que um pai verdadeiro e sua criança. Vendo como ele a mimava sem ser o pai biológico, ela sentia que aquilo era, de certa forma, injusto para com ele.

Logo, os primeiros curiosos se aproximaram para fazer perguntas.

— Chefe, o restaurante acabou de abrir?

— Sim, acabamos de abrir.

— Já é possível almoçar? — perguntou um jovem, aspirando o ar pelo nariz.

O cheiro estava bom demais.

— Apenas às onze e meia. O caldo de ossos precisa cozinhar por duas horas.

— Então, chefe, por favor, reserve uma mesa para nós.

— Chefe, não há nenhuma promoção de inauguração?

— Hoje tudo está pela metade do preço. Ingredientes cem por vez genuínos, cozinha aberta onde tudo pode ser inspecionado e supervisionado. O foco aqui é sabor e saúde.

Wang Xu não estava exagerando. Sem contar o resto, era impossível encontrar um caldo de ossos comparável àquele.

Tratava-se de tutano bovino de primeirísima qualidade.

Ingredientes autênticos que, uma vez cozidos, tornavam-se insubstituíveis.

O mesmo valia para as carnes: carne bovina genuína, cortada em rolinhos por eles mesmos, e carne ovina autêntica, igualmente fatiada na casa, servida em porções generosas.

Deve-se lucrar o que é justo, mas nem um centavo a mais daquilo que não se deve ganhar.

Sua família era formada por pessoas comuns, e a riqueza não significa que quanto mais, melhor; o essencial é saber mantê-la.

A capacidade e a fortuna devem estar em equilíbrio, caso contrário, a riqueza torna-se uma grande desgraça.

Sua família era composta por cidadãos comuns, por isso o restaurante estava registrado em seu nome; se alguém quisesse cobiçar a fortuna, teria de se haver com ele.

Ele apenas desejava que seus entes queridos tivessem uma vida próspera e pacífica.

Trabalhar no restaurante recebendo um salário e, de quebra, participar da divisão dos lucros era o suficiente.

Wang Xu não pretendia embolsar o dinheiro gerado pelo restaurante. Primeiro, porque não precisava de dinheiro; seus vídeos já rendiam uma boa quantia, além da mesada que Qi Tang lhe dera e do cartão enviado por Li Baiqi. Ele já estava financeiramente abastecido...

A reserva da primeira mesa marcou o início do movimento.

Logo, muitas outras pessoas começaram a reservar mesas.

Alguns clientes simplesmente permaneciam ali em pé, apenas absorvendo o aroma; até mesmo respirar naquele ambiente parecia um privilégio.

Outros entravam e já se acomodavam nas mesas.

Pediam cerveja e começavam a beber.

No verão, comer hot pot sem uma bebida para animar simplesmente não faz sentido.

Passado o horário das onze e meia, uma frota de carros começou a chegar.

— Chefe, viemos de Shishi!

— Nós também!

Wang Xu percebeu que a maioria eram pessoas que já haviam comprado seus espetinhos.

Aqueles que haviam provado os espetinhos de Wang Xu e ficado dias sem comê-los sentiam uma saudade desesperadora. A tentação da alta gastronomia, em certa medida, tem o mesmo poder de sedução que a beleza física.

Ambas proporcionam o ápice da satisfação.

Wang Yang e Wang Chong corriam de um lado para o outro, ocupadíssimos.

Eles eram os responsáveis pelo atendimento no segundo e terceiro andares.

O terceiro tio cuidava do caixa.

O tio mais velho, a tia e Wang Zijun tomavam conta do primeiro andar.

Quanto às tarefas que precisavam ser aprendidas, Wang Xu fazia com que seus familiares se revezassem no aprendizado.

Os pilares fundamentais daquele hot pot eram a base de tempero e o caldo de ossos de primeira linha, itens impossíveis de serem copiados por terceiros.

Quanto às carnes bovina e suína, bastava garantir que fossem rigorosamente genuínas, fatiadas ali mesmo, com todo o processo registrado em vídeo, do início ao fim.

Para isso, Wang Zijun havia criado um perfil próprio em uma plataforma de vídeos.

Seu objetivo era apenas documentar a rotina do restaurante.

Filmar servia unicamente para provar que os produtos eram autênticos, limpos e higiênicos, e não para buscar fama na internet; Wang Zijun jamais tivera a intenção de se tornar uma celebridade digital.

A promoção de metade do preço vigorava apenas naquele dia de inauguração. A partir do dia seguinte, os preços voltariam ao normal, mantendo-se justos e honestos em comparação com a concorrência.

Embora a margem de lucro no setor de restaurantes seja considerável, o uso de ingredientes genuínos e porções fartas fazia com que lucrassem proporcionalmente menos do que os concorrentes.

Ainda assim, o volume de clientes seria maior, garantindo uma receita bastante satisfatória.